Es Kue

Es Kue

Bahan:
130 gr tepung hunkwe
1250 ml santan
250 gr gula pasir
150 gr nangka matang, potong ½ x ½ x 1/2 cm
Pewarna hijau
Plastik tebal, potong ukuran 10 x 4 x 1 cm

Cara membuat:
1. Campur jadi satu, tepung hunkwe, gula pasir dan santan, aduk rata, bagi adonan, 2/3 bagian beri warna hijau dan 1/3 bagian berwarna putih.
2. Ambil 1/2 bagian adonan hijau, jerang di atas api hingga mendidih dan kental, tuang dalam loyang 8 x 20 x 7 cm. Sisihkan.
3. Ambil 1/3 bagian adonan putih, jerang di atas api hingga mendidih dan kental, masukkan potongan nangka, aduk rata. Tuang adonan di atas warna hijau, ratakan.
4. Ambil sisa adonan hijau, jerang di atas api hingga mendidih dan kental, tuang di atas warna putih. Dinginkan hingga keras.
5. Ptong-potong kue ukuran 1 cm, bungkus dengan plastik, simpan dalam freezer hingga beku.

Minuman Segar untuk Akhir Pekan

Cuaca panas seperti sekarang ini paling enak menyajikan minuman yang segar ini. Aromanya yang wangi, ditambah rasanya yang manis dan asam, dijamin bikin ketagihan! Sangat cocok juga untuk menyambut akhir pekan Anda agar lebih menyenangkan. Berikut ini resepnya, seperti dikutip dari detikfood.

1. Mango Cheese Cup
Bahan:
125 ml jus mangga
15 g gelatine bubuk
100 ml cream cheese
150 ml yoghurt plain
3 putih telur ayam
50 g gula pasir
Hiasan:
Irisan mangga

Cara membuat:
Aduk jus mangga dan gelatine hingga larut. Tim hingga bening. Sisihkan.
Kocok putih telur dan gula hingga kaku.
Tambahkan yoghurt dan cream cheese. Kocok rata.
Tuangkan larutan gelatine, kocok rata.
Tuang ke dalam gelas-gelas saji.
Simpan dalam lemari es hingga membeku.
Sajikan dengan hiasan irsan mangga.

Untuk 4 buah

2. Guava Cheese Cup
Bahan:
125 ml jus guava
15 g gelatine bubuk
1 sdt kulit jeruk nipis/lemon parut
100 ml cream cheese
150 ml yoghurt plain
3 putih telur ayam
50 g gula pasir
Hiasan:
Buah segar

Cara membuat:
Aduk guava juice dan gelatine hingga larut. Tim hingga bening. Sisihkan.
Kocok putih telur dan gula hingga kaku.
Tambahkan yoghurt, cream cheese, dan kulit jeruk. Kocok rata.
Tuangkan larutan gelatine, kocok rata.
Tuang ke dalam gelas-gelas saji.
Simpan dalam lemari es hingga membeku.
Sajikan dengan hiasan buah segar.

Untuk 4 buah